Malga Stabli - Ristorante Bar Menu

The menu at Malga Stabli - Ristorante Bar in Frazione Ortisè, 38020 Mezzana TN, Italy, reflects a deeply traditional mountain cuisine experience, built around hearty local ingredients and comforting Alpine flavors. From savory game dishes to rustic specialties, the selection feels both authentic and satisfying. Standouts include the rich Spezzatino Di Cervo Con Polenta E Funghi and the equally memorable Tagliata Di Cervo Con Formaggio Alla Griglia Polenta E Funghi, both showcasing venison paired with earthy mushrooms and polenta in true regional style. The potato-based offerings are especially notable, with highlights such as Tagliere Di Tortei Di Patate Fatti, Tortei Di Patate Con Marmellata Di Mirtilli, and Tagliere Più Tortei Di Patate, balancing sweet and savory interpretations. Cheese lovers are well served through dishes like Tagliere Di Formaggi Misto Con Miele Locale, Formaggio Cotto Alla Piastra Con Funghi E Polenta, Polenta Funghi E Formaggio Alla Piastra, Formaggio Alla Piastra Con Polenta E Luganega, and Polenta Con Formaggio Fuso E Funghi, all emphasizing indulgent Alpine comfort. Other rustic favorites include Uova Speck E Patate Saltate, Tagliere Di Antipasti, Zuppa Di Gulasch, and fresh handmade pasta in Tagliatelle Al Ragù Di Manzo. To finish, the desserts such as Strudel Di Mele, Semifreddo Al Lampone, and Semifreddo Cannella E Cognac provide a fittingly homemade end to the meal, while items like Spritz and Bombardino reinforce the classic mountain bar atmosphere. Overall, the menu is a warm, cohesive celebration of Trentino tradition.